Emine Altıay 1970 yılında Shumen’de doğmuştur. İnsan duygu düşünce davranışlarına olan ilgisi, bilime olan merakı ve farklı yaşamlara dokunma arzusuyla eğitimine İzmir Üniversitesi Psikoloji Bölümü’ nde başlamıştır. Lisans eğitimi sırasında ikinci üniversite olarak Adnan Menderes Üniversitesi’ nin Sosyoloji Bölümü’ nü tamamlamıştır.

Ardından Varna Üniversitesi’ nin Psikolojik Danışmanlık Yüksek Lisans Programı’ na kabul edilip eğitimine devam etmiş, Psikolojik Danışmanlık alanında uzmanlığını alarak meslek hayatına başlamıştır.

Yüksek lisans eğitimi sırasında Varna Üniversite Hastanesi’ nde (Psikiyatri ve Psikoloji Bölümü’ nde) staj yapmış, vaka gözlemlerinde bulunmuştur. Yüksek Lisans Tezini “Okul Çağındaki Çocuklarda Görülen Agresif Davranış Bozukluğu ve Psikolojik Danışmanlık” konusunda yapmıştır. Tez süreci boyunca bu alanda çeşitli araştırmalarda bulunmuştur.​

Eğitimi sırasında birçok seminer ve eğitimlere katılmış ve kendini çeşitli alanlarda geliştirmiştir. ​

Yüksek lisans eğitimi boyunca çözüm odaklı, bilişsel davranışçı yaklaşımları üzerine yoğunlaşıp ilerlemiş, depresyon, madde bağımlılığı, kaygı bozukluğu, davranış bozukluğu, kişiler arasında iletişim duygu durum bozukluğu, öfke kontrolü gibi alanlarda tecrübe edinmiştir. ​

Duygu, düşünce ve davranışların farkına varmayı ve de kontrol edebilmeyi hedefleyen yaklaşımlardan Bilişsel Davranışçı Ekolü’ nü benimsemiş ve bunun üzerine odaklanmıştır.

Alman TYP AKADEMI’ sinin Türkiye şubesi olan Style COLOUR şirketinde Stil Danışmanı olarak görev almıştır. Sonrasında kurucusu olduğu Özel Gerçek Yaşam Aile Danışma Merkezi’ nde iş hayatına devam etmiştir.​

Psikoloji bilimi hayat boyu öğrenme ve gelişim süreci olduğu bilinciyle hareket ederek topluma daha faydalı olmak adına kendini çeşitli alanlarda geliştirmiştir. Çalışma tecrübelerin neticesi sonucunda EMİNE ALTIAY GELİŞİM ENSTİTÜSÜ’ nü kurmuş ve halen Danışman olarak görev almaktadır.